パリ観光では食事も楽しみの一つ。だけど、フランスのレストランは基本的に注文から食事にありつくまで、すごく時間がかかってしまう。
色々と観光したい！お土産も買いたい！と時間の限られている方には、ランチの時間も効率的に使いたい。そんな人にお薦めなのがパリ市庁舎の向いにあるデパートBHVのビュッフェスタイルのビストロ。
私もよく利用するBHVの食堂的存在les tables perchéesの楽しみ方を実際の支払までの手順、メニューや値段についてを詳しくお伝えします。
les tables perchéesの特徴
パリ市庁舎(l’
フランスの一般的な小学校の給食の食堂、学生食堂の作りで、日本で言う所の社員食堂のようなポジション。BHVで働く人は割引もあり、近隣で働く人もよく利用し、パリジャンの年配の方の集いの場のような感じでまさに庶民の食堂。
ここの特徴としてはずばり、手軽なビュッフェスタイル。フランスで一般的なレストランに入ると、ギャルソンに案内されてからテーブルに着き、注文から食事を食べ、お会計までに少なくとも1時間はかかる所が多い。
しかし、ここではプレートを持ち、自分で好きなメニューを選べるスタイルなので、(メインだけはスタッフが取り分けます)実際に食べ始めるまで5分もかかりません。この早さと手軽さは非常に嬉しい所。
もう一つ、我々外国人に嬉しい所は、好きなメニューを実際に見て決められる所。
基本的にフランスのレストランのメニューには写真が付いておらず、メニュー名だけなので、メニューを見た所で味のイメージが出来ず、実際に注文してみるとイメージと違った～～なんて失敗もあるのですが、ここでは実際に見て、決められる所が私は非常に助かります。
また、物価の高いパリにおいて、メニューのお値段が良心的。郊外のレストラン等と変わらぬお値段が嬉しい所です。パリでファーストフードを食べるのとあまり変わらぬ値段です。
あとはフランスの家庭の味というか、一般的な定番の味になっており、等身大のパリ庶民の感覚が味わえます。
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注文から支払いまでの手順
まずは、入り口にあるプレートを取り、ナイフやフォークもセルフサービス。それらを揃えた上で、好きなものを選ぶだけ。
ジャンルは５つのコーナーに分かれており、メインディッデュの１～３、そしてメインに追加したい人は任意でどうぞの４，５の合計５つのコーナーがあります。サラダだけ！やデザートだけというのも、もちろん可能です。
- Le boucher(お肉コーナー)
- Le poissonnier(魚コーナー)
- Le bistrot(ビストロ気軽系)
- Le primeur(前菜コーナー)
- Le patissier(デザートコーナー)です。
まずは、メインを３つ(肉か魚か気軽系)の中から選びます。Le bistrot(ビストロ気軽系) 気軽系と私が名付けましたが、ピザやキッシュを指しています。
お肉コーナへ行くと、牛肉のステーキ、ローストチキン等、色々焼いているので、そこから「〇〇をお願いします」というと担当の方がメインを取り、副菜も任意で盛り付けてくれます。ここで、ポテトが良い、いんげんがいい、又は指を指してこの野菜が良い等を伝えると、メインディッデュの隣にてんこ盛りに副菜を盛り付けてくれます。
魚コーナーでは白身魚かサーモン、魚のフライ等が基本的にあり、同じように副菜を盛り付けてくれます。ソースも何が良いか聞かれるのでお好きなソースを指定。
因みに、黒板にメインディッシュの値段が表記されていますが、これは副菜込みの値段となっています。メインの一皿の値段です。
そして、サラダやデザートは食べたい人は自分で選び取ります。基本は一皿いくらと定額になっているので自分で盛り付けます。
デザートはそれぞれに金額が明記されているので、そのままお皿ごと取ります。
そして最後にレジへ行くとレジの方が値段を計算してくれ支払いを済ませて、奥にある席に着きます。お水も基本はセルフサービスとなっています。
そして流石フランス、ドリンクコーナーにはワインも置いてあり、1杯から気軽に飲めます。
私がこの日頼んだのは子牛のステーキだったかな？にポテトと野菜を盛り付けてくれ、11.9€。
これに私はデザートのケーキ3.9€を付け合計15.80€。 デザートを付けないメインディッシュだけの場合はチキンだと10€以内、サーモンだと13€ぐらいで食べられます。
お味はというと・・・・・まあ、ごくごく普通です。可もなく不可もなく。笑
その日の担当する店員さんによって、盛り付けのボリュームも、ソースの量も変わってくるでの、必要な場合は、もっと入れてとリクエストしましょう。テーブルに塩コショウが置かれているので、お好みでどうぞ。
あと、セール時などの混雑時は相席もよく見かけます。知らないマダムと相席し、世間話をする楽しみもあります。
日曜日も開いている庶民のデパート Le BHV Marais
52 rue de Rivoli 75189 PARIS Cedex 4
