安全な調味料の選び方③　私のおすすめの「酢」の選び方

01/27/2022

酢ってどうやって作られるの？安全な酢の選び方が知りたい。そのような疑問を解決すべく色々と調べた上で私なりの「酢」の選び方が確立してきました。ちまたに多く流通している米酢は、原料にアルコールが添加されているけれど、一体…

安全な調味料の選び方②　砂糖と塩はこう選ぶ

04/14/2022

前回、安全な調味料を選ぶ際に私が気を付けている事をまとめてみましたが、今回は、その調味料（砂糖・塩）ごとに気を付けている事を少し掘り下げてまとめてみました。全部書いたら長くなったので、酢・醤油・味噌はまた次回に分けて…

「安全な調味料」を選ぶ際に私が気を付けている事

04/14/2022

元々、食費は家計の中で一番先に削れるもので、特に「調味料になんてお金かけてられない。」と思っていたのですが、毎日使う調味料こそ安全なものを選ぶべきだなと意識が変わってきました。「野菜や肉・魚などの食品は何を選べば良い…

美容健康の為に意識している９つの小さな食習慣『食事は自分への投資』

07/17/2021

少し前までは、家計のやりくりというと、食費をいかに安くコントロールするかという事に意識がいっていましたが、今は「食費」は家計で一番投資すべきものとして捉えています。人間は過去に食べたもので出来ています。美容健康とい…

「食品添加物」や「化学調味料」の味が分かるようになってきたという話

09/23/2023

フランスに移住して数年が経ち、日本に一時帰国した際に強烈に感じた事、それは「日本の食文化が危険な状態になっているんじゃないか」という事なんですよね。何故フランスは「美食の国」と言われるのか。それは美味しい高級な食材…

フランスの亜麻仁(アマニ)オイル　Huile de Lin の美味しい食べ方

04/14/2022

フランスに来て変わった事の一つといえば食生活。最近は美容健康の為に、体に良い食事を目指しています。特に私が気を付けているポイントは以下４つ。地産地消の旬なものを食べるなるべく添加物が入っていないものを食べる色とり…

不健康からの脱却「自分の体は過去に自分が食べたもので出来ている」

11/01/2021

35歳を過ぎると、「健康」がそのまま「美」にも直結してくるのを実感する今日この頃。外見を着飾ってキレイなのは20代まで。今までは「若さ」で保っていたものが、年相応なものになってくるんですよね。なので、健康な状態をい…

食の安全性